如何辨别“整容”过的水产品?灵溪开展水产品质量安全宣传检测活动

时间:2017/5/5 22:21:00 来源: 作者: 阅读数:

    灵溪政务网5月5日讯 通体透亮的鱼胶、颜色粉白的乌贼嘴、黄透疏松的蛤肉……这些可能是整容过的水产品,存在安全隐患,广大市民应引起注意!5月5日上午,县市场监督管理局灵溪分局、镇商贸办、浙福边贸水产城等部门单位联合部分县人大代表,在浙福边贸水产城开展水产品质量安全宣传检测活动。

    活动现场,相关工作人员向过往的消费者、经营户发放《食品安全小常识》宣传册,现场解答水产品质量安全知识,并进入店铺对水产品干货进行收集取样,现场检测抽检样品中是否含有甲醛、亚硝酸盐、双氧水等有害添加剂,控制商品源头,把好产品质量关。经检测试剂进行定性检测后,64个批次抽检水产品全部合格。据了解,若在抽检过程中有发现不合格产品,水产品市场将会予以没收,并进行深埋销毁处理,产生严重后果的,会严肃追究责任。

    “现在的消费者大多喜欢卖相好、‘漂亮’的水产品,但是这些看上去光鲜的水产品可能是经过‘毒液’泡发而成的。随着天气逐渐炎热,水产品保存不当很容易导致腐败变坏,不法分子利用甲醛、双氧水等添加剂对水产品进行防腐、提色以欺骗消费者的行为便会有所增加,使得开展水产品质量的安全检测很有必要。”浙福边贸水产城相关负责人介绍道,为确保水产品质量安全,水产城每天都会随机抽取20批次水产品进行检测,同时也鼓励商户自主送检水产品,维护自身权益。据悉,通过前期的座谈会、宣传发动等工作,经营户的水产品质量安全意识都已得到了相应提高。

    对于如何鉴别水产干货的好坏,浙福边贸水产城工作人员现场支三招:一看二闻三嚼。看,是看包装、看颜色,正规的产品都有生产厂家的厂名厂址、联系电话、生产日期、保质日期以及产品说明等方面的内容,而且在包装袋内还有产品合格证,一般来说颜色比较纯正的、有光泽无虫蛀,干而轻的就是比较好的干货产品。闻,是闻味道,散装干货闻起来有异味,质量也就有问题了,如果味道闻起来海鲜的原始腥味比较浓烈就属于比较新鲜的水产品。嚼,是嚼口感,一般来说口感比较有韧性,略带有海鲜的回甘则是属于比较好的海产品。(叶新新/文 陈宝珍/摄)

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